Para conseguir una real Cochinita esta receta, el punto clave radica en la marinada de pasta de achiote y naranja agria. Generalmente, se emplea venado deshebrado, aunque actualmente es frecuente usar carne de cerdo de https://socialskates.com/story23397058/de-qué-manera-elaborar-este-platillo-de-pibil-yucateco